15.06.2017

Новости животноводства

На протяжении многих веков люди добивались высокого качества мяса и производных продуктов крупного рогатого скота за счет выпаса животных и заготовки на зиму большого запаса корма. Однако благодаря технологическому прогрессу появились различные кормовые добавки, которые позволяют обеспечить скот всеми необходимыми для здоровья животных витаминами и микроэлементами. Поэтому каждого скотовода, занимающегося разведением КРГ в промышленных масштабах, интересует вопрос о том, какие добавки в корм лучше использовать. Ученые Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ) создали пищевую добавку, ускоряющую рост крупного рогатого скота и улучшающую качество надоев. Новые штаммы микробов «Bacillus subtilis», созданные красноярскими учеными, зарегистрированы во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов. Включение данной добавки в рацион способствует ускоренному росту массы телят и молочной продуктивности у дойных коров. С введением в рацион животных разработанного препарата, среднесуточный прирост телят был увеличен на 70 граммов, что на 21% больше, чем при использовании традиционных рационов, утверждают оазработчики. Руководитель проекта Наталья Донкова пояснила, что технология отличается низкой себестоимостью и небольшими затратами при производстве. «Мы получили уникальный препарат с использованием микроорганизмов, способных самостоятельно расщеплять крахмал растительного сырья до простых сахаров. При этом уровень концентрации сахара в продукте достигает 70%. Высокое содержание сахара в молоке делает его качественнее» - сказала она. На фоне общего подъема отечественного АПК, разработка Красноярских ученых, пришлась весьма кстати.