Ученые догадались, каким образом золотые рыбки выживают в ледяных озерах. Как выяснилось, для этого они превращают молочную кислоту своих организмов в спирт. Обнаружили, что некоторые золотые рыбки содержат в себе алкоголь, объем которого значительно превышает допустимые пределы употребления алкоголя во многих странах. Как полагают исследователи, это открытие позволит изучить воздействие алкоголя на людей. Если люди и большинство позвоночных, лишившись кислорода, умирают через несколько минут, то эти рыбки способны жить на протяжении нескольких месяцев в ледяных прудах и озерах северной Европы. Исследователи обнаружили молекулярный механизм этой способности. Дело в том, что у большинства животных существует один набор белков, которые направляют углеводы в митохондрии, являющимися силовыми центрами клеток. При отсутствии кислорода потребление углеводов вырабатывает молочную кислоту, от которой золотая рыбка не может избавиться и которая убивает ее за считанные минуты. Однако эти рыбы развили еще один набор белков, которые в отсутствие кислорода превращают молочную кислоту в спирт, который затем распределяется через жабры. Второй набор активируется только при недостатке кислорода - ледяной покров лишает их воздуха, поэтому, когда пруд покрыт льдом, рыба потребляет весь кислород, а затем переключается на спирт. Чем дольше рыбки находятся в замороженных, безвоздушных условиях, тем больше содержится в них спирта. Несмотря на то, что рыбка буквально переполнена спиртом, он ее не убивает. Если зима длится слишком долго, у нее заканчивается спирт, содержащийся в печени, и рыбка умирает. Ученые также подсчитали, сколько времени потребуется для производства алкогольного напитка из рыбьих экскрементов. Если положить их в пивной бокал и закрыть, то через 200 дней крепость напитка повысится на 4%” – заявляют исследователи.

Рекомендуем к прочтению:

Любителей пива ждет страшная новость